 |
 |
||
|---|---|---|---|
Retrouvez tous les hotels de polynésie sur : voyage tahiti hotels
voyage tahiti pas cher / cuisine et recette de tahiti / le po'e banane
cuisine et recette de tahiti :
le po'e banane
Le poe banane est un dessert traditionnelle tahitien délicieux qui marie les ingrédient que l'on retrouve en abondance en Polynésie. Simple à faire et délicieux, le poe banane saura faire sensation.
Attention à bien choisir vos bananes pour le poe banane car les bananes de Polynésie on un tout autre gout plus sucrée, presauq piquante parfois, veiller donc à avoir des bananes gouteuses.
6. Recette : Le Po'e banane :
Il s'agit d'une recette type pour 8 personnes : Voici les ingrédients necéssaires au poe banane,
- 6 bananes mûres,- amidon de manioc en poudre,
- 1 gousse de vanille,
- lait coco,
- sucre en poudre.
Préparation et recette du poe banane :
Pour réaliser le poe banane il faut tout d'abord commencer par peler et couper les bananes en rondelles.Fendre votre gousse de vanille sur toute sa longueur.
Prener les rondelles de bananes et mettez les dans une casserole avec un fond d'eau ainsi qu'avec la gousse de vanille.
Faites chauffez la casserole à feu doux tout en écrasant les bananes pour obtenir une purée de bananes homogène.
Ensuite ajouter l'amidon à la purée puis mélanger vigoureusement pour obtenir une pate homogène.Pour connaitre la proportion d'amidon à mettre pour le poe banane, il faut savoir que pour trois bols de purée de banane il faut 1 bol d'amidon.
Prenez un plat à gateau ou une plaque à pizza et étaler votre purée et veillant à ce que le poe banane ne dépasse pas 3 cm d'éapaisseur.Mettez le tout au four à cuire pendant 3/4 d'heure, surveillez la cuisson, au thermostat 7.
Lorque que le poe banane est cuit, vous découpez le poe banane en petites portions puis vous les placer dans les récipient individuelles que vous servirez, arroser de lait de coco et saupoudrez de sucre.
Vous pouvez laissez reposer le poe banane et le déguster frais.
.Vous retrouverez de nombreuses autres recettes sur http://tahiti.alorschef.com/
Découvrer d'autres recettes de dessert simple et rapide sur : recette de verrines simples
Photos de Voyages | Séjours Tahiti | Croisière Tahiti | Guide Voyage | Voyage Tahiti | partir a tahiti : voyage tahiti hotels | échange de liens | Energies nouvelle
©2009 Tout droits réservés