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VOYAGE A TAHITI PAS CHER / MANGEZ TAHITIEN / MAHI MAHI

Une nourriture exquise : Les spécialités de Polynésie et Tahiti

La recette du Mahi Mahi tient son nom du poisson que l'on utilise normalement pour cette recette, le Mahi Mahi, ce terme signifie en Hawaien fort fort pour ce poisson tropicale des côtes des îles tropicales comme Hawai ou Tahiti que nous appelons Coryphène.

2. Le Mahi Mahi :

Il s'agit d'une recette type pour 4 personnes : Voici les ingrédients necéssaires,

4 tranches de poisson
1 gousse de vanille fraîche
50 cl de crème fraîche liquide
sel / poivre

Verser la crème fraiche dans une casserole chaude, sans cesse remuer, ajouter la gousse de vanille fendue sur toutes sa longueur, ajouter du sel et du poivre.

Faire griller le poissons pendant ce temps.

Servir le poisson griller accompagné de sa sauce, manger bien chaud.